Situado en la provincia de Valencia, y formado con las aguas del Júcar y del Cabriel, el embalse de Cortes de Pallás se enclava en un entorno abrupto donde los haya, pues bordea las laderas de la Reserva Nacional de Caza de la Muela de Cortes. El hecho de que Cortes de Pallás sea acotado de pesca del bass, y que las orillas casi verticales hagan prácticamente imposible la pesca desde orilla, han conseguido que una magnífica población de black bass progrese desde hace años. A 80 kilómetros de Valencia capital, hay que llegarse hasta el pueblo de Cortes de Pallás para poder divisar las impresionantes paredes de roca caliza, piedra que consigue que las aguas de este embalse lleno de vida tengan la coloración azulada tan típica. Hay varios lugares donde se expiden los permisos, y el pescador sabrá cómo conseguirlos, gracias a la información que la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación Territorial de la Comunidad Valenciana le va a proporcionar sobre este embalse encañonado y de gran profundidad, llegando en algunas zonas a alcanzar los 80 metros. Un enclave tan salvaje permite al pescador y a sus acompañantes diversificar su oferta de ocio, y los paseos a pie, las rutas fotográficas y a caballo se pueden practicar, así como el turismo rural. La mesa y el mantel reúnen a los que disfruten de este bello lugar en torno a platos tan típicos de la comarca como son los gazpachos, hechos con torta ácima, conejo, liebre y perdiz, que pueden casarse con vinos de la D.O. Uriel-Requena. En la imagen, un soberbio plano cerrado de un black bass pescado en Cortes de Pallás.
No hay comentarios:
Publicar un comentario